蒸包子用大火蒸还是用小火蒸

馒头是生活中常见的面食可以装各种馅料，口感丰富吃起来又香又软又好吃，味道非常好很多人会在家里做包子吃一般包子都是蒸着吃的通常先用大火蒸，再用中火蒸15—30分钟左右

用大火蒸。

建议在馒头刚开始的时候用大火，让蒸笼里保持大量的蒸汽，这样才能保证馒头快速膨胀成型，口感更好最好不要用小火蒸，因为小火蒸包子容易造成包子表皮塌陷，影响口感

包子开始的时候，需要用大火把水烧开，让包子里有足够的蒸汽来蒸包子快蒸熟的时候，把火调到中火，让它慢慢蒸一会儿馒头不能蒸太久，否则凉了会缩水，影响口感

SAIC后需要把包子改成小火吗。

建议改成中火而不是小火。

馒头蒸到大火后，一般不是用小火蒸，而是用中火加热因为热量低的馒头容易崩，而且包子不软，热量低的馒头不适合蒸

大火在锅里蒸出大量蒸汽后，就可以用中火加热包子了这样包子能很快膨胀，皮吃起来又甜又软

蒸馒头需要多长时间。

其实包子一般需要10到20分钟左右，取决于包子的大小和馅料如果是素面馒头，蒸的时间较短，一般在10到12分钟左右对于肉包子来说，蒸的时间更长，大概15到18分钟所以你可以根据包子，蒸笼，馅料的数量来决定是延长还是缩短时间

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