近场业态成消费增长引擎，春都计划推出“春都微超”加码社区零售

随着消费市场的深刻变革，零售模式从传统的“人找货”加速向“货找人”转变，社区业态凭借其贴近消费者的优势，逐渐成为拉动消费增长的重要引擎。作为中国最早的火腿肠品牌，春都敏锐洞察到社区零售的增长潜力，近期计划推出以智能售货机为载体的“春都微超”，旨在进一步切入高流量消费场景，拓展市场边界。

加码4.8万亿社区零售，春都微超精耕市场

据博研咨询报告，2024年中国社区中心零售市场规模已达4.8万亿元，同比增长8.5%，预计到2025年将进一步增至5.2万亿元左右，增幅约8.3%。市场规模的持续扩容，也让其成为各家必争之地。平台型企业里，中百集团一天开出51家社区硬折扣店，盒马、美团、京东等企业亦相继入局。食品企业亦是如此，比如海底捞近期在北京昌平区开首家社区店。

作为肉制品行业的领军企业，春都早已洞察到社区零售的广阔前景，并将其视为全渠道体系建设的关键组成部分。近期推出的“春都微超”项目，正是其对社区市场的精耕与延伸，旨在以智能售货机为载体，延伸服务时长和半径。

“目前，我们的产品已覆盖全国近30个省区、200多个地级城市及广阔的城乡市场，大量社区店均有销售。但传统社区店存在一定局限，例如难以实现24小时营业。而依托智能售货机打造的‘春都微超’可全天候运营，坪效也高，有助于我们进一步提升销量和市场份额。”春都相关负责人表示。

精选产品组合，满足多元消费需求

进驻社区的智能售货机在贩卖形式上大同小异，竞争的关键在于选品，春都对此有着清晰规划。“近场业态是增长引擎，我们的选品策略是‘餐桌类产品+小规格和散装休闲产品’，以此渗透高流量场景。”春都集团营销总监秦乾传在参展PLF时表示。

基于这一策略，“春都微超”的选品分为两大主线。第一类是以酱香肘、三文治香肠、麻椒鸡、肉蒜肠、五香牛肉、肘花火腿和泡面1+1香肠为代表的餐桌类产品。该类产品有效契合家庭餐饮场景，可切片作配菜烹饪，部分单品甚至就是一道“硬菜”，轻松提升餐桌丰富度，尤其适合追求便捷烹饪的上班族群体。

第二类则是大肉地道肠、爆猪肉片、玉米热狗肠、大块肉粒肠、香辣脆香肠、笋尖地道肠、香甜王玉米风味香肠、爆汁脆骨烤肠等小规格和散装休闲产品。它们适用于日常休闲、宅家追剧、健身补给、户外徒步等多种场景，尤其契合年轻群体对便捷、健康与口味兼具的零食需求。

值得一提的是，这两类产品虽在定位上有所区分，但在食用场景上并不割裂，由于开袋即食，因此既可当作零食，又可用于做菜，充分迎合年轻人“随心而食”的餐饮习惯。通过这样精准的产品组合，“春都微超”得以全面覆盖消费者对肉制品的多样化需求。

随着消费者的购物习惯向“碎片化、即时化、便捷化”，社区零售渠道展现出强劲的增长潜力。像春都这类能够快速响应趋势的食品企业，有望在新一轮市场竞争中抢占先机。展望未来，春都负责人表示：“春都微超也不会只局限于社区零售场景，未来我们还会计划投放至步行街、地铁站、火车站、写字楼等区域，让更多人能快速吃到安全健康、营养美味的放心肉制品。”

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